#بیسکوئیت طبیعی ?

‍ #بیسکوئیت_طبیعی ? @Ostadtaleghani ? ?مواد لازم ۱⃣ آرد گندم سبوس دار ? ۳۰۰ گرم ۲⃣ تخم مرغ محلی ? ۱ عدد ۳⃣ روغن کرمانشاهی ? ۱۵۰ گرم ۴⃣ عسل ? نصف لیوان ۵⃣ نمک دریا ? یک دهم ق چ ۶⃣ هل ? ۲ عدد ۷⃣ پودر قهوه نایاب ? مقدار لازم ? طرز […]

#بیسکوئیت_طبیعی ?
@Ostadtaleghani ?
?مواد لازم
۱⃣ آرد گندم سبوس دار ? ۳۰۰ گرم
۲⃣ تخم مرغ محلی ? ۱ عدد
۳⃣ روغن کرمانشاهی ? ۱۵۰ گرم
۴⃣ عسل ? نصف لیوان
۵⃣ نمک دریا ? یک دهم ق چ
۶⃣ هل ? ۲ عدد
۷⃣ پودر قهوه نایاب ? مقدار لازم

? طرز تهیه
۱⃣ چون در فصل تابستان هستیم، مواد را از ۱۵ دقیقه قبل در دمای محیط قرار می دهیم. اگر هوا تا این حد گرم نبود، نیم ساعت مواد را در دمای محیط قرار می گذاریم.

? به دمای کره توجه کنید، اهمیت دارد که نرم باشد ولی خیلی نرم نشده باشد.

۲⃣ کره، آرد، عسل و نمک را مخلوط می کنیم تا مواد به شکل خرده نان درآیند.
۳⃣ تخم مرغ را اضافه کرده و هل را که پودر کردیم، هم اضافه و کاملا مخلوط می کنیم.
۴⃣ مواد را در کاسه بزرگی ریخته و کمی ورز می دهیم تا خمیر یک دست شود.

? حالا مواد را به دو قسمت تقسیم کرده و به یه قسمت پودر قهوه نایاب اضافه می کنیم.

⛔️ توجه داشته باشید که زیاد ورز ندهید که مواد به روغن بیفتد. اگر به روغن بیفتد، بافت بیسکوئیت بعد از پخت سفت و خشک می شود.

۵⃣ خمیر را ب مدت ۲۰ دقیقه در یخچال قرار می دهیم.
۶⃣ بعد از ۲۰ دقیقه، خمیر را به قطر ۲ میلیمتر باز کرده و قالب می زنیم.
۷⃣ بیسکوئیت را روی یک سینی نسبتا ضخیم می چینیم و سینی بیسکوئیت را روی سینی طبقه وسط فر( که از قبل روشن کرده بودیم) قرار می دهیم، به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه.

? در پایان، دو نوع بیسکوییت داریم ?بیسکوئیت ساده و بیسکوئیت با طعم قهوه? نوش جان و گوارای وجودتان

➣ @Ostadtaleghani ?
#تغذیه_سالم در ?
Www.ehyayetebeslami.com

?•
•?•
?•?•?•
•?•?•?•?•?•
?•?•?•?•?•?•?•?•