?برگر گیاهی لوبیا چشم بلبلی?

تاریخ:۹۵/۷/۱۲
شماره:۳۱۳۶۹

توجه：لوبیای چشم بلبلی نسبت به لوبیای معمولی تمایلش بسمت گرمی وتری بیشتر است درحالیکه لوبیا چیتی یا لوبیا قرمز سرد وتر است.
↩️ مزاج خوراکی : گرم و خشک

↩️خواص : ?

مناسب برای فصل بهار ,پاییز و زمستان

مفید برای کبد

ضد دیابت

تقویت عمومی بدن

ملین

خونساز

↩️مواد لازم :

?
۱ _یک و نیم پیمانه لوبیا چشم بلبلی

۲_پیاز کوچک ۱عدد

۳_سیر رنده شده ۲ حبه

۴_جعفری خرد شده ۱ ق غ

۵_گردو ۱ پیمانه

۶_ آرد  ۲-۳ ق غذاخوری
↩️طرز تهیه :
?
پیاز  را ریز خرد می کنیم.

گردو را با دست خرد می کنیم که پودر نشه.

لوبیا ، پیاز ، گردو، سیر و جعفری را در کاسه ی بزرگی می ریزیم و با گوشت کوب می کوبیم تا مواد با هم مخلوط بشن.

میتونید از چنگال هم استفاده کنید چون نباید له بشن .

نمک و فلفل به میزان لازم را اضافه می کنیم.

آرد را داخل بشقاب پهن ,می ریزیم . بعد به اندازه ی یک مشت از مواد بر می داریم و گرد می کنیم و با دست کمی فشار میدیم تا شکل همبرگر به خود بگیرد ولی نازک نشود.(تقریبا ۲ برابر همبرگر معمولی) دو طرفش را در آرد می زنیم و خیلی آرام آرد اضافی را می تکانیم.

دو طرف برگر را در روغن ارده کنجد (حدود ۱۰ دقیقه)با حرارت و روغن کم سرخ میکنیم .

?یک عدد از این برگر را لای نان ساندویچی سبوس دار برای میان وعده دانش آموز قرار میدهیم .
⚡️ این غذا جایگزین مناسبی برای ساندویچ های ناسالم بوفه مدارس و فست فود های مضر است ⚡️
?کانال رسمی استادطالقانی??tlgrm.me/ostadtaleghani
?سایت رسمی  استادطالقانی??www.ehyayetebeslami.com